Receita Caseira de Vinagre Medicinal de Maçã


Sou fã do vinagre de maçã há 200 anos!! Calma, calma, quem me dera!! rsss
Bem, eu uso há anos esta receita e vinagre, aqui em casa é mais importante que leite na minha geladeira.
Desde pequena, sofri muito com dor de garganta e dores de ouvido. Odiava aquele cheiro de vinagre de vinho nas compressas que minha mãe fazia ao enrolar panos com vinagre no pescoço pra aliviar a dor, mas sempre deu resultado. As dores de ouvido, ela não sabia, descobri mais tarde que também podem ser aliviadas com uma mistura de vinagre e água fervida. E ele não é tão ácido como o de vinho. Mas enfim, a internet está cheia de dicas e receitas para curar males com vinagre de maçã como os que citei e outros como Alzheimer, problemas de pele, picadas de insetos, reumatismo, obesidade, envelhecimento (estes dois são muito importantes! rsss), câimbras e por aí vai...

Vou passar pra vocês a receita que faço e que dá super certo. Uso a maçã fugi, que esta semana encontrei com ótimo preço e é mais ácida. Pode usar a galla, mas o vinagre ficará adocicado, se achar melhor, use-a.

Então vamos aos ingredientes:
6 maçãs (mais ou menos 1Kg)
1 xícara de açúcar cristal
2 litros de água filtrada ou fervida

Modo de fazer:
Lave bem as maçãs, corte-as em fatias retirando a haste e as sementes e qualquer ferimento que haja na fruta.

Coloque dentro de um recipiente de vidro ou cerâmica, não use plástico e nem alumínio.

Derrame a xícara de açúcar e...

...aos poucos a água. Não misture em nenhum momento.

Por fim, tampe o recipiente com um pedaço de pano de algodão e deixe repousar em um lugar sombrio por 60 a 90 dias.

Isso mesmo!! Demora, mas o resultado é ótimo se as frutas forem de boa qualidade, bem como á água.

Depois do tempo passado, coe o líquido numa peneira ou filtro de café e coloque em garrafas. Se desejar, separe algumas com ervas, alho ou azeitonas. São ótimos pra temperar saladas.






12 comentários:

Maria Reciclona disse...

Amei a dica. Sempre soube dos benefícios do vinagre de maçã, mas não sabia que poderia faze-lo em casa de forma tão fácil. Vou experimentar e volto para contar. Obrigada por compartilhar.
Abraço.

Soraia Melo disse...

wow...que facil, nao sabia que era assim simples..vou testar!
beijinhos e um lindo dia pra você
*Ü*

Cristiane Félix disse...

Oi Maria Luisa,q bom ter vc no meu blog.
Adorei a dica,super bacana.
Seu blog é um encanto,estou aqui
fuçando em tudo.
Abraço carinhoso.
Cris

Nesia Pires disse...

olá...
Também amei a receita, vou fazer desse jeitinho, vi umas outras receitas mas muito complicado...depois volto pra dizer como ficou...
bjs

su disse...

o vinagre depois de pronto , vai para a geladeira?

maria luisa artesanato disse...

Su, vou responder aqui pq não deixaste teu contato. Espero que encontre a resposta. Eu guardo sempre qualquer vinagre na geladeira. Então este tb!!
Bj e obrigada pelo contato

Malu Matos disse...

Maria luisa boa tarde só hj pude saber dos beneficios do vinagre .. então a pergunta é essa vc que faz tenpo que consome este vinagre casei vc pode me dizer se ele emagrece ou se vc emgreceu com o vinagre e se realmente ele faz efewito ate porque vc deve passar em medico e deve ter feito exames elçe funbciona mesmo seus exames deram todos baixo me tire esta duvida ok posso te chamar de amiga obrigada bjs

Nana Cardozo disse...

a receita e ótima e a mas fácil q achei pra fazer explica todos os detalhes parabens

Americo Cardoso disse...

Zenilda disse...A receita do vinagre esta bem clara...a duvida e se a agua apos o tempo de repouso criar bolor, caso sim , o que fazer com o vinagre.ja fizemos com outra receita e aconteceu. Obrigada Bjs

Alexandra Archanjo disse...

Ola Maria Luisa,

Posso usar maça que esta um pouco murcha para fazer o vinagre?
grata
Alexandra
Obrigada

geraldo disse...

vinagre precisa ser guardado na geladeira

geraldo disse...

Algumas receitas de vinagre que vi por aí leva fermento posso saber porque?

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